自己泡的果酒辣喉嚨，為什么?

泡酒喝，如何出現(xiàn)味重，難以下喉，可適量的加點(diǎn)冰糖，50克左右即可，如果是楊梅，或者金櫻子等泡酒的話，可適量多放點(diǎn)100克左右。

酒辣喉嚨是好酒么?

看酒有好多度，向著53度的白酒和52度的白酒一般人都不會(huì)辣喉嚨，燒喉嚨的都是高度白酒，一般都在六十度以上，這種高度酒只有北方有，因?yàn)樵诒狈降搅硕?，天氣比較寒冷啊，他們都喜歡喝高度白酒，這樣能幫他們?nèi)ズ?，因?yàn)楦叨劝拙疲频亩葦?shù)越高就約燒喉嚨，所以說白酒燒喉嚨，那就肯定是酒的度數(shù)相當(dāng)高，也證明這個(gè)酒肯定是好酒。

散白酒嗆眼睛辣嗓子是假酒嗎?

散白酒一般調(diào)配工藝簡單，里面的各項(xiàng)指標(biāo)很少符合標(biāo)準(zhǔn)要求，特別是現(xiàn)在的生料釀酒，酒的質(zhì)量比較差，口味粗糙，嗆眼睛辣嗓子的酒很多。假酒的概念是用工業(yè)酒精勾兌的白酒，以及仿冒他人產(chǎn)品生產(chǎn)的白酒。

白酒入口辣喉是不是好酒?

白酒入口辣喉就不是好酒。好的白酒無論度數(shù)高低，講求的是滋味醇厚甘洌，不辣喉是最基本的門檻兒。 辣不是一種味道，而是一種疼痛刺激的感覺。白酒辣喉主要是因?yàn)獒勗旃に嚿铣霈F(xiàn)了紕漏或者粗糙，使酒精中的醛類物質(zhì)如丙烯醛，沒有得到完全的中和而產(chǎn)生的。 所以說辣喉的一定不是好酒。

白酒入口辣喉是不是好酒?

不好。 評(píng)價(jià)一瓶好酒，主要是看諸味是否協(xié)調(diào)，各種感官是否平衡，是否具有變化和層次感。一般認(rèn)為，辛辣的酒不如醇厚、綿甜的酒，而造成“辛辣”這一感覺的，主要是醛類物質(zhì)，其中最多的成分是乙醛。正因如此，中國白酒才分成了這么多香型和流派，白酒也因此而變得富有生命力和迷人。